Altbewährtes und frischer Wind

Für uns ist es wichtig, immer neue Impulse zu schaffen, nicht in einen monotonen Trott zu verfallen und es interessant zu halten. Gleichzeitig wollen wir aber nicht auf Altbewährtes wie bspw. unsere immer wiederkehrenden Raritäten-Tastings verzichten, da diese sich Jahr für Jahr großer Beliebtheit erfreuen.

Also, worüber dürft ihr euch in diesem Jahr bei CR freuen!?

Wie immer gilt: Wir suchen weiter nach den besten und spannendsten Weinen Deutschlands und Frankreichs. Dazu sind wir auch in diesem Jahr wieder viel unterwegs. Bereits kommende Woche wird ein neuer Chablis bei uns eintreffen, der uns unglaublich fasziniert und den es weltweit noch nirgends zu kaufen gibt. Auf diesen Moment warten wir seit fast genau einem Jahr. Aus Frankreich wird es außerdem weitere Neuzugänge von der oberen Loire aus Sancerre und Umgebung geben.

Aus Deutschland haben wir ja gerade erst die neuen, aufstrebenden Winzer Philipp Jaillet und Alex Swillus, beide aus der Pfalz, ins Sortiment aufgenommen.

Neben den bewährten und immer ausverkauften Tastings wie der Finest Pfalz, den Keller- und Haart-Tastings sowie den anderen Klassikern wird es eine La Paulée nach Burgundischem Vorbild geben. Was genau das ist!? Lest das gerne im Artikel nach. Die La Paulée ist eins der traditionsreichsten Weinfeste der Welt.

Apropos Fest: Wir sind auch in diesem Jahr wieder zusammen mit unseren Freunden vom Weindampfer mit einem Festzeit auf der Düsseldorfer Rheinkirmes, dem mittlerweile drittgrößten Volksfest Deutschlands, vertreten. Nach dem grandiosen Start im vergangenen Jahr wollen wir definitiv noch einen draufsetzen! Sobald alles steht und Reservierungen möglich sind, informieren wir euch natürlich hier als Erstes. Lange dauert es nicht mehr.

Am Carlsplatz werden wir euch bald mit einer neuen Karte im offenen Ausschank empfangen, aber ohne - wie vielerorts sonst - die Preise zu erhöhen. Außerdem verringern wir die Zahl der Betreuten Trinken Tastings etwas, um Platz für neue Formate wie das Sip. Guess. Rate. und das Betreute Trinken "Advanced" zu schaffen.

Um unseren Freund und Sternekoch Sascha Stemberg aus unserem Podcast zu zitieren: "Wo alle sagen, nächstes Jahr wird n scheiß Jahr! - Am Arsch, wird kein scheiß Jahr, wird n gutes Jahr!"

Die Folge kommt am 18. Januar.