Unter der "Unikat" Linie laufen bei Kühn die beiden Weine "Landgeflecht" aus der VDP.Großen Lage Doosberg und eben der "Schlehdorn" aus der VDP.Großen Lage Sankt Nikolaus. Die Parzelle für letzteren ist mit über 70 Jahre alten Reben bestückt und liegt am Rand der Lage. Neben den alten Reben zeichnet sich die Lage durch Sand- und Quarzitböden aus, die reichlich Wasser führen und dennoch kein Wasser stauen. Durch die Lage nah am Rhein werden die Trauben gut belüftet und trocknen schnell ab, sollte es zu Regen oder Nebel kommen. Genau wie bei seinem Pendant Landgeflecht, erhält auch der Schlehdorn ein langes Hefelager von knapp 2 Jahren sowie ein weiteres Jahr Flaschenreife.
Der Wein hat im Glas eine irre Strahlkraft. Er wirkt in sich ruhend, absolut klar, untermalt mit einer feinen Phenolik. Zitruszeste, weiße Blüten, Feuerstein und etwas Kreidiges strömt einem entgegen, alles wirkt perfekt verwoben und im Zen. Insgesamt ist er nicht so martialisch wie das Landgeflecht, sondern sowas wie der erhabene große Bruder. Am Gaumen dann tief dunkel, salzig und mit Druck, aber niemals ungestüm, sondern perfekt balanciert.