Ein Riesling, der Zeit braucht – und genau deshalb so spannend ist. Die Trauben stammen aus Hochstadt, gewachsen auf lehm- und lösshaltigen Böden. Von Hand gelesen, spontan vergoren, ohne Schnickschnack.
Was anfangs noch verhalten wirkt, öffnet sich mit Luft zu einem vielschichtigen Wein: gelbe Frucht, jodige Tiefe, salzige Mineralität.
Was anfangs noch verhalten wirkt, öffnet sich mit Luft zu einem vielschichtigen Wein: gelbe Frucht, jodige Tiefe, salzige Mineralität.
