Der Fang des Tages ist genau das, was man sich von einem unkomplizierten, aber ernsthaft gemachten Weißwein erhofft. Frisch, saftig und klar auf Trinkfluss gebaut, ohne banal zu werden. Riesling gibt den Takt vor, sorgt für Spannung und Frische, während die übrigen weißen Rebsorten dem Wein etwas Breite und eine feine exotische Note mitgeben.

Im Glas wirkt das leichtfüßig und animierend, fruchtbetont, aber nicht süßlich. Alles bleibt in Balance, nichts drängt sich auf. Ein Wein für den ersten Schluck – und für den zweiten gleich mit. Unkompliziert, ehrlich und genau richtig, wenn man einfach Lust auf ein Glas Wein hat.