chmal braucht es kein Entweder-oder. Dieses Cuvée zeigt, wie gut Dinge zusammenfinden können, wenn man ihnen Raum lässt. Weißburgunder und Chardonnay, gedacht als gemeinsames Spiel aus Frische, Struktur und Tiefe.

In der Nase gelbes Steinobst, reife Birne, etwas Melone, dazu ein Hauch Zitrus und feine Vanillewürze. Eine zart rauchige Reduktion legt sich darüber, ohne etwas zu verdecken. Alles wirkt ruhig, klar und gut sortiert.

Am Gaumen verbindet sich die saftige Frucht mit lebendiger Säure, getragen von einer feinen, mineralischen Linie. Der Ausbau im großen Holzfass bringt Schmelz und Textur, bleibt dabei dezent und unterstützend. Nichts dominiert, alles greift ineinander.

Ein Cuvée mit Charme und Präzision, animierend, elegant und sehr trinkfreudig. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Spaß zu machen – und genau deshalb so gut funktioniert.