Der Riesling Hipping GG von Kühling-Gillot stammt aus der VDP.Großen Lage Hipping im Herzen des Roten Hangs zwischen Nierstein und Nackenheim – einer der berühmtesten Riesling-Terroirs der Welt. Die hochgelegene Parzelle liegt wie ein kleines Amphitheater offen zur Sonne, mit Ost- und Südostexposition sowie kühlenden Winden. Der vollständig rote Tonschiefer prägt den Wein mit Wärme, Spannung und markanter Mineralität.

In der Nase zeigt sich der Hipping ausdrucksstark und feinwürzig, mit Zitrusfrucht, Grapefruit, salziger Frische und kräutrigen Nuancen, wie sie typisch für den Roten Hang sind. Am Gaumen beginnt der Wein steinig und kalkig, entwickelt dann eine samtige Textur mit großer Tiefe, Dichte und Komplexität. Eine elegante, sanfte Würzigkeit liegt über allem und trägt den Wein in ein langes, spannungsreiches Finale. Ein Riesling von großer Energie und Präzision – kraftvoll, mineralisch und wahrhaftig ein großes Gewächs.