Podcast: Gläser Masterclass mit Maxi Riedel
In Folge 15 ist Maximilian Riedel zu Gast und erklärt, warum das richtige Glas über Genuss oder Enttäuschung entscheidet. Wir sprechen über spezielle Gläser für Champagner und Dom Pérignon, über Perlage, Aromen und darüber, wie stark sich ein Wein allein durch die Glasform verändert. Er gibt Einblicke in die aufwendige Entwicklung neuer Gläser, von Blindverkostungen über erste Prototypen bis zur Serienproduktion – und warum ein Universalglas für ihn keinen Sinn ergibt.
Außerdem geht es um steigende Produktionskosten, Glas als Luxusprodukt und darum, wie schlechte Gläser selbst große Weine ruinieren können. In mehreren Blindproben erleben wir live, wie unterschiedlich ein Wein schmecken kann – je nach Glas. Eine Folge für alle, die verstehen wollen, warum Weinkultur nicht bei der Flasche endet, sondern beim Glas erst richtig beginnt.
