Rosé de Macération Grand Cru 2022 extra brut

2022 war sowohl in Deutschland als auch in Frankreich ein erstklassiges Spätburgunder-Jahr. Flächendeckend findet man eine sehr hohe Qualität mit einer wunderbaren Mischung aus Finesse, Frucht und Dichte. So also auch in der Champagne.
Der Rosé Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit), bevor er abgepresst wird und nur der erste Saft für den Champagner verwendet wird. So gewährleistet er eine bemerkenswerte Eleganz und Frische, gepaart mit feinen rotbeerigen Aromen und etwas Grapefruit.
Am Gaumen bleibt er unheimlich schlank und karg, kommt kaum über die Frucht sondern eher über eine feine Kräutrigkeit und dezente Bitternoten sowie etwas Kreide.