Der Grünhäuser Abtsberg, eine der drei Einzellagen des Weinguts Maximin Grünhaus im Ruwertal, liegt direkt in der Nähe des Weinguts und umfasst rund 14 Hektar. Teile der Rebflächen sind über 1.000 Jahre alt und damit die ältesten Weinberge des Hauses. Die Böden aus blauem Devon-Schiefer verleihen den Weinen typische Frische und Mineralität, während die fast südliche Ausrichtung der älteren, höher gelegenen Reben für eine ideale Sonneneinstrahlung sorgt.

Das Große Gewächs Abtsberg 2021 präsentiert sich in der Nase elegant und puristisch mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, gelbem Apfel, grünem Tee und Waldmeister. Auch die Frucht wirkt offen, reif und ausgewogen, ergänzt durch leichte laktische Noten und einen Hauch Kokosnuss. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, kraftvoll und doch filigran: viel Extrakt trifft auf feinen Grip, ergänzt durch eine vibrierende Säure, einen Hauch Salz, Orangenzeste und Williamsbirne. Trotz seiner Kraft wirkt der Abtsberg elegant, mit präziser Schieferprägung im langen, mineralischen Nachhall.

Dieses Große Gewächs zeigt, dass auch junge Jahrgänge zugänglich und trinkfreudig sein können. Mit etwas Flaschenreife werden sich die Primärfruchtaromen zurücknehmen, während die charakteristische Kühlung und Präzision der Ruwer noch stärker zur Geltung kommen.