Jean Baptiste ist ein Kabinett mit Geschichte und Haltung. Die Trauben stammen ausschließlich aus alten Reben im Pettenthal, einer der zentralen Lagen für Gunderloch und Sinnbild für die große Süßweintradition des Roten Hangs. Benannt nach dem Gründer des Weinguts, steht dieser Wein bewusst für Herkunft und Kontinuität.

Stilistisch zeigt er den Roten Hang von seiner geschmeidigeren Seite. Wärmer und würziger als Saar-Kabinett, dichter gebaut als viele Mosel-Vertreter, dabei trotzdem tänzerisch und verspielt. Ein bisschen Nahe im Charakter – Kraft und Spannung in Balance.

Aromatisch blumig und präzise: Litschi, Zitronenverbene, das Weiße der Zitrone, dazu Kräutersalz und diese typische Tonschiefer-Mineralität. Die Süße ist fein eingebunden, die Säure lebendig, der Gesamteindruck klar und elektrisierend.

Ein Kabinett mit Substanz, der hervorragend zu Speisen passt und zeigt, wie selbstverständlich der Rote Hang diese Stilistik beherrscht. Elegant, verspielt und tief verwurzelt in der Geschichte des Weinguts.