Das Forster Kirchenstück ist die wertvollste und prestigeträchtigste Einzellage der Pfalz, wenn nicht Deutschlands. Die hier entstehenden Rieslinge haben eine Strahlkraft, die weit über die Grenzen Deutschlands hinaus reicht.

Die Forster Toplage umfasst 3 ha, der Anteil vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf beträgt 0,5 ha. Jedes Jahr wird exakt ein Barrique des Grand Crus gefüllt, der Rest geht in den Forster Ortswein. Die Lage hat ihren Namen von der unmittelbar neben der Lage befindlichen Forster Kirche. Früher waren die besten Lagen generell häufig in Besitz der Kirche und häufig am Ortsrand zu finden.

Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation von 1828 hat das Weingut seine Weine und Lagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert. G.C. und P.C. Rieslinge stammen aus den wertvollsten Lagen des Weinguts. Eine Stufe darunter finden sich die Ortsrieslinge, der Gutsriesling bildet die Basis der Qualitätspyramide.