Trauben und Tee-Ansätze

Das Weingut Leiner führen wir im Prinzip schon seit einem Jahr im Programm, konzentrieren uns seit Beginn an hier aber auf die alkoholfreien Alternativen sowie Glühwein, die der Demeter-Betrieb aus Ilbesheim in der Pfalz mit dem gleichen Anspruch herstellt, den man dort auch an die eigenen Weine hat.

Bisher gab es die alkoholfreie Linie "Field Blends Infusion" aufgrund der kleinen Menge nur in unserer Bar am Carlsplatz, aber mehr Nachfrage schafft mehr Produktion, sodass wir diese nun auch im Onlineshop anbieten können.

Das Besondere an diesen Produkten ist, dass diese weder enthalkoholisiert wurden, da sie von Natur aus ohne Alkohol sind und dass der Betrieb auf eigens angesetzte Heu- und Kräutertees bei der Herstellung zurückgreift, die mit Traubensaft aus früh gelesenen Trauben geblendet werden.

Das Ergebnis ist ein erstaunlich vielschichtiges Getränk mit einer feinen Kohlensäure, das im Gegensatz zu klassischen Fruchtseccos deutlich weniger süß ist und aufgrund seiner feinen Aromatik sogar im Foodpairing eingesetzt werden kann.